Chaussons à la grecque
En ce moment, on a bien envie de s’évader un peu…
Voici une recette gourmande et facile à réaliser en famille pour s’envoler vers la Grèce !
On passe derrière les fourneaux !
Lavez et essorez les épinards et l’aneth. Hachez finement l’aneth et émiettez la feta.
Equeutez les pousses d’épinards et faites-les cuire environ 10 min à la poêle pour les faire réduire. Rajouter un peu d’huile d’olive à mi-cuisson.
Hors du feu, ajoutez la feta, l’aneth et l’œuf battu, salez et poivrez. Préchauffez le four à thermostat 6 (180°).
Etalez la pâte. À l’aide d’un petit bol, découpez 8 disques de 10 cm de diamètre environ. Déposez votre farce aux épinards, puis repliez la pâte pour former un chausson. Ecrasez les bords avec le dos d’une fourchette pour bien les fermer.
Reproduisez l’opération sur le reste de vos chaussons, puis posez-les sur un plaque de four couverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les de jaune d’œuf coupé d’un peu d’eau et enfournez. Faites cuire les chaussons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Bon appétit !
