Cupcakes d’Halloween au citron

Commencez par la préparation du glaçage au citron : dans un saladier, versez le beurre préalablement travaillé en pommade et incorporez progressivement le sucre glace. Mélangez bien et ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron. Mélangez ensuite avec la goutte de colorant jusqu’à obtenir une consistance ferme et légère. Versez le tout dans une poche à douille et réservez au frais pendant 1 heure.

Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6). Il est temps de préparer vos cupcakes ! Dans un saladier, mettez le beurre demi-sel préalablement travaillé en pommade puis ajoutez le sucre. Mélangez le tout. Ajoutez ensuite les oeufs un à un puis versez la farine, la levure, le cacao et le lait. Mélangez bien le tout pour éviter les grumeaux !

Versez votre pâte dans des moules individuels spécial « cupcakes ».
Remplissez aux 3/4 puis enfournez pendant 20 min.

Une fois sortis du four et refroidis, garnissez le dessus de vos cupackes avec le glaçage citron, en tournant de l’extérieur vers l’intérieur.

Place à la décoration ! A l’aide de la pâte à sucre, amusez-vous à former des petits fantômes, des os ou des tombes.
Réservez au frais avant de vous régaler !