Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Commencez par saupoudrer légèrement les framboises d’un peu de farine.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre semoule, ajoutez la farine et la levure, puis le lait et enfin l’huile de tournesol. Mélangez le tout puis parfumez avec de la fleur d’oranger.

Beurrez et farinez vos moules à muffins puis versez la pâte aux 2/3. Déposez quelques petites framboises par-dessus de sorte à ce qu’elles s’intègrent dans la préparation lors de la cuisson.

Enfournez pendant 20 minutes environ.

A la sortie du four, laissez refroidir les muffins durant quelques minutes puis saupoudrez de sucre glace pour la décoration.